ไก่ชนพันธุ์ต่างประเทศ เป็นสายพันธุ์ไก่ชนที่นำเข้ามาจากต่างประเทศ มีลักษณะรูปร่างและนิสัยที่แตกต่างจากไก่ชนพันธุ์พื้นเมือง ไก่ชนพันธุ์ต่างประเทศที่ได้รับความนิยมเลี้ยง ได้แก่ ไก่โรดไอแลนด์เรด ไก่พลีมัธร็อค ไก่บาร์เลห์ ไก่อาแปะ และไก่อเมริกันไฟท์เทอร์ เป็นต้น

ไก่ชนเป็นสัตว์เลี้ยงที่มีบทบาทสำคัญในสังคมไทยมาเป็นเวลาช้านาน โดยนิยมเลี้ยงเพื่อความสวยงาม การแข่งขัน และบริโภคเนื้อและไข่ ไก่ชนแต่ละสายพันธุ์มีรูปร่าง ลักษณะนิสัย และความสามารถที่แตกต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น สภาพแวดล้อม อาหาร และการดูแลรักษา การจำแนกสายพันธุ์ไก่ชนสามารถแบ่งออกได้เป็นหลายวิธี ขึ้นอยู่กับลักษณะที่นำมาพิจารณา ดังนี้

พุกรา หมายถึง เก่าแก่ ถูกละทิ้งโดยไม่ได้รับการเอาใจใส่แต่อย่างใด เปรียบเหมือนไก่ที่หมดสภาพแล้วเอามาชนไม่ได้

๒๙. เกล็ดหน้าดาน ซึ่งเป็นเกล็ดด้านหลังของแข้งไก่ ถ้าเกล็ดหน้าดานหรือหน้าดานลงมาพ้นเดือย หรือขึ้นเป็นรูปเจดีย์ถึงเข่าถึงจะดี ถ้าเกล็ดหน้าดานแตกเพียงเกล็ดเดียวก็เชื่อว่าดีมากแล้ว ถ้าแตกหลายเกล็ดและแตกทั้งสองแข้งยิ่งดีเลิศ เชื่อกันว่าไก่ชนตัวใดที่มีเกล็ดหน้าดานแตก มักจะแทงหรือตีคู่ต่อสู้ล้มลงแล้วลุกขึ้นไม่ได้หรือตายไปเลย เรียกว่าเป็นไก่ที่มักจะชนะน็อกเอ๊าท์

X ทำความรู้จักกับไก่ชน กิจกรรมการละเล่นที่อยู่คู่คนไทย

๓. กาล้วงหม้อ คือส่วนที่อยู่ระหว่างหัวปีกกับเหนียง (กระเพาะอาหารด้านหน้า)

ไก่เหลืองหางขาวมีจุดเด่นที่ขนมีสีเหลืองทองทั้งตัว ยกเว้นบริเวณหางที่มีสีขาว หัวมีขนาดเล็ก ตาโต ปากแหลม ขาใหญ่และแข็งแรง ลักษณะการเดินสง่างาม ไก่เหลืองหางขาวมีนิสัยดุดัน ชอบต่อสู้ ชอบไล่จิกไก่ตัวอื่น จึงเป็นไก่ชนที่ได้รับความนิยมเลี้ยงกันเพื่อใช้ในการชนไก่

นิลสาลิกา หรือ นิลสาริกา คือไก่ที่มีสีขนเขียวค่อนข้างดำทั้งตัวคล้าย ๆ กับขนของไก่เขียวกา แต่มีนัยน์ตาขาวสีเหลือง ปากเหลือง แข้ง เดือยเหลือง ตุ้มหูสีเหลืองหรือสีขาว ลักษณะดังกล่าวคล้ายกับสีสันของนกสาลิกาหรือนกขุนทองนั่นเอง เป็นไก่ตระกูลสูงที่หายากมาก

เมื่อไก่ถูกจิก ตี แทง ถูกจุดอันตรายหรือจุดอ่อนเข้าอาจถึงแก่ความตายหรือพิการได้ เจ้าของไก่มักปรารถนาให้ไก่ของตนจิกตีหรือแทงคู่ต่อสู้ตรงจุดนั้น ได้แก่

แล้วแพร่กระจายไปทั่วทวีปยุโรปแม้จะถูกกลุ่มผู้นำศาสนาคริสต์ขัดขวาง แต่การชนไก่ก็ยังคงเป็นกีฬาที่นิยมกันในประเทศอังกฤษ อิตาลี เยอรมัน สเปน และบรรดาเมืองขึ้นของประเทศเหล่านี้ จากทวีปยุโรป กีฬาชนไก่ก็แพร่หลายไปยังทวีปอเมริกาเริ่มต้นโดยชาวอังกฤษที่อพยพจากเกาะอังกฤษที่ไปตั้งรกรากที่รัฐนิวอิงแลนด์ หลังจากนั้นกีฬาชนไก่ก็แพร่ไปในรัฐอื่น ๆ และประเทศอื่น ๆ ด้วย ในปี ค

๔. ให้เศษใบไม้ใบหญ้าของลมหมุนหรือลมหัวด้วน พยายามจับเศษใบไม้และเศษหญ้าให้ได้ขณะที่ยังไม่ตกถึงพื้นดิน เอามาผสมผสานกับวัสดุอื่นใช้รองรัง เชื่อว่าจะทำให้ลูกไก่ที่เกิดมาตีคู่ต่อสู้ด้วยลำหนักจนหมุนเวียนเหมือนลมชนิดนั้น

๗.  ในปาก คือส่วนใดส่วนหนึ่งของเพดานปาก หรือส่วนอื่น ๆ ในปาก

ไก่แดงนกกรด จัดเป็นไก่ชนเชิงดี มีลูกหักลูกโค่น แต่ไม่ค่อยเหนียวหรืออดทนนัก จึงไม่ค่อยนิยม ไก่ชนตัวผู้มีลักษณะทั่วไปคล้ายกับไก่ชนเหลืองหางขาว แต่ต่างกันที่ไก่แดงนกกรดจะมีขนสร้อยคอ ขนสร้อยปีก และขนหน้าอกเป็นลายแดงคล้ายกับขนนกกะปูด ส่วนพื้นสีลำตัวจะมีสีดำ โดยมีสีขนของปีกท่อนล่างจะเป็นสีแดงอมน้ำตาลคล้ายกับสีปีกแมลงสาบ ส่วนหางมีรูปพัดหรือหางกะลวดสีดำ ส่วนตามีสีแดง ส่วนสีปาก สีแข้ง สีเล็บ และเดือยมีสีน้ำตาล

๑๑.  เลาไฟ คือไก่แดงที่โคนขนสร้อยสีขาวไก่ชน ไทย